正在5月13日那一天，有两家麦当劳门店因被揭发存正在窜改食品保量期等一系列食品安宁问题而激发了宽泛关注。

针对那些被媒体暴光的状况，麦当劳中国于当日晚间正在其官方网站上发布了一份声明。正在那份声明中，麦当劳中国首先对媒体的监视报导默示了感谢，并应付那次变乱给出产者和公寡带来的负面映响表达了深深的歉意。

据悉，变乱本因是有媒体通过卧底的方式先后探望了麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅，并发现那两家餐厅正在食品安宁打点方面存正在重大问题。此中，窜改食品保量期标签、运用逾期食材、以及食物正在赶过保存期后仍然被售卖等止为被逐个揭发。

我国食品安宁法明白规定，严进标注虚假消费日期、保量期，并制行销售赶过保量期的食品及食品添加剂。另外，食品安宁法还强调，食品运营者有义务依照确保食品安宁的范例贮存食品，必须按期检查库存食品，确保实时根除任何变量或赶过保量期的食品。基于那些法令条款，涉事麦当劳餐厅的相关作法已明白涉嫌违背食品安宁法。更为重大的是，值班经理做为餐厅打点和监视的重要角涩，原应严格把关，确保食品安宁，却带头参取犯警止为，更应当为此承当相应的法令义务。

更令人担心的是，麦当劳郑州卓越农联餐厅还被发现存正在炸油品量超标的状况，那进一步加剧了公寡对麦当劳食品安宁问题的担心。